Trong ngành ẩm thực, kem luôn là một trong những món ăn ngọt được yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè oi ả. Để đáp ứng nhu cầu này, việc sở hữu một chiếc máy làm kem ly chất lượng là điều cần thiết. Trong bài viết này, Italio sẽ cung cấp các đặc điểm nổi bật, cũng như lý do tại sao bạn nên lựa chọn sản phẩm này cho cửa hàng của mình.
Tại sao nên sử dụng máy làm kem ly?
Đối với các ông chủ quán cafe, quán kem,… máy làm kem ly sẽ mang lại nhiều lợi ích thiết thực, từ việc nâng cao chất lượng thực đơn đến tối ưu hóa chi phí vận hành, giúp quán phát triển bền vững. Dưới đây là những lý do bạn nên sử dụng thiết bị này:
Tiết kiệm thời gian và công sức
Một trong những lợi ích lớn nhất của việc sử dụng máy làm kem ly là tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình làm kem. Thay vì phải thực hiện từng bước thủ công, máy làm kem sẽ tự động hóa nhiều quy trình, giúp bạn tạo ra những ly kem hoàn hảo chỉ trong vài phút. Điều này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn nâng cao hiệu suất làm việc của nhân viên.
Đảm bảo chất lượng sản phẩm
Sử dụng máy làm kem ly giúp bạn kiểm soát chất lượng sản phẩm một cách tốt nhất. Máy được thiết kế với công nghệ hiện đại, cho phép bạn điều chỉnh các thông số như nhiệt độ, thời gian và tốc độ trộn. Nhờ đó, bạn có thể tạo ra những ly kem đồng nhất về hương vị và kết cấu, từ đó giữ chân khách hàng và tăng doanh thu cho cửa hàng.
Đa dạng hương vị
Với máy làm kem ly, bạn có thể dễ dàng tạo ra nhiều hương vị khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại. Bạn có thể thử nghiệm với các nguyên liệu khác nhau như trái cây tươi, sô cô la hoặc các loại hạt để tạo ra những món kem độc đáo. Nhờ vậy sẽ giúp bạn thu hút khách hàng mà còn tạo ra sự khác biệt cho thương hiệu của bạn.
Top 6 loại máy làm kem ly ưa chuộng nhất hiện nay
Dưới đây là 6 mẫu máy làm kem ly được đánh giá cao về hiệu suất, độ bền và khả năng tạo ra kem tươi chất lượng, phù hợp cho quán F&B, nhà hàng, khách sạn hoặc tiệm cà phê.
Máy làm kem ly Italio
Italio hiện là đơn vị cung cấp thiết bị làm kem được nhiều khách hàng tin chọn trên thị trường. Các dòng máy nổi bật với thiết kế tinh tế, dễ di chuyển, công suất làm lạnh mạnh mẽ và độ bền cao, đáp ứng tốt nhu cầu từ quán nhỏ cho đến nhà hàng, khách sạn.
Ưu điểm nổi bật:
- Thiết kế để bàn nhỏ gọn, dễ dàng bố trí tại quầy pha chế, quầy bar hoặc xe đẩy di động.
- Dung tích linh hoạt từ 1.5L đến 3L, phù hợp với mô hình bán kem ly, kem mix topping.
- Thời gian làm kem nhanh, chỉ 10 – 15 phút/mẻ, có thể phục vụ liên tục trong giờ cao điểm.
- Vận hành đơn giản, chỉ cần đổ nguyên liệu → chọn chế độ → kem sẵn sàng rót vào ly.
- Tiết kiệm điện, máy hoạt động êm, độ ồn thấp, thân thiện với môi trường quán
- Chất lượng kem mịn – dẻo – không bị dăm đá, giữ form tốt khi trưng bày.
Không chỉ thế, Italio còn nổi tiếng với nhiều mẫu máy làm kem khác như kem tươi, kem cứng,… Do đó, nếu bạn đang có nhu cầu mua máy làm kem thì hãy liên hệ ngay qua số hotline 028.730.67888 – Phím 1 để được tư vấn chi tiết.
Cuisinart ICE-30BC
Cuisinart ICE-30BC là dòng máy làm kem ly bán chạy dành cho phân khúc quán nhỏ, sử dụng công nghệ làm lạnh bằng bát đông đá truyền thống. Loại máy này phù hợp với các quán cà phê, tiệm bánh hoặc mô hình F&B vừa và nhỏ.
Ưu điểm:
- Làm kem ly mịn chỉ trong 20 – 30 phút, lý tưởng cho quán cà phê nhỏ.
- Dung tích 2 lít, phục vụ từ 30 – 40 khách/ngày, đáp ứng nhu cầu trung bình.
- Bát làm lạnh có thể tháo rời, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Tạo ra kem ly mềm, lý tưởng cho các hương vị như vani và dâu tây.
- Giá khoảng 2 – 3 triệu đồng, phù hợp với ngân sách của quán mới.
Whynter ICM-15LS
Whynter ICM-15LS là máy làm kem ly sử dụng máy nén tích hợp, cho phép làm kem mà không cần làm lạnh trước. Thiết kế sang trọng và chất liệu inox giúp sản phẩm bền bỉ và dễ vệ sinh.
Ưu điểm:
- Máy nén tích hợp, làm kem ly trong 30 – 40 phút mà không cần làm lạnh trước.
- Dung tích 1,5 lít, thích hợp cho nhà hàng hoặc khách sạn đông khách.
- Kem ly mịn, ít tinh thể đá, lý tưởng cho các hương vị như socola và trà xanh.
- Chất liệu inox bền bỉ, dễ vệ sinh, đảm bảo độ bền lâu dài.
- Bảng điều khiển số, vận hành tiện lợi.
Breville BCI600XL
Breville BCI600XL là máy làm kem ly cao cấp dành cho các quán nhỏ hoặc hộ gia đình yêu cầu chất lượng kem tươi tốt. Sản phẩm nổi bật với thiết kế nhỏ gọn, tích hợp tính năng giữ lạnh thông minh.
Ưu điểm:
- Tính năng giữ lạnh thông minh, giúp kem ly tươi ngon trong 3 giờ.
- Dung tích 1 lít, phù hợp cho quán cà phê mới khởi nghiệp.
- Tạo kem mịn, hỗ trợ các hương vị như tiramisu và chanh dây.
- Thiết kế nhỏ gọn, hiện đại, phù hợp với không gian sang trọng.
Lello Musso Lussino
Lello Musso Lussino là dòng máy làm kem ly cao cấp đến từ Ý, chuyên dành cho các mô hình F&B đòi hỏi chất lượng kem mịn gần đạt chuẩn nhà hàng chuyên nghiệp. Máy sử dụng động cơ mạnh mẽ, làm kem trực tiếp và nhanh chóng.
Ưu điểm:
- Làm kem ly cao cấp trong 20 – 30 phút, đạt tiêu chuẩn kem tươi chuyên nghiệp.
- Dung tích 1,5 lít, phù hợp cho quán F&B trung bình hoặc tiệm cà phê cao cấp.
- Kem ly mịn, không có tinh thể đá, lý tưởng cho hương vị như pistachio.
- Vận hành tự động, tiết kiệm công sức.
- Chất liệu cao cấp, bền bỉ, phù hợp cho đầu tư dài hạn.
Spaceman 6210-C
Spaceman 6210-C là máy làm kem ly công suất lớn, chuyên phục vụ các nhà hàng, quán ăn hoặc khu du lịch có lượng khách đông. Máy tích hợp công nghệ điều khiển thông minh, tiết kiệm thời gian và tối ưu hiệu suất.
Ưu điểm:
- Công suất cao, làm kem ly nhanh chóng, phục vụ từ 50 – 70 khách/ngày.
- Dung tích 1,7 lít, lý tưởng cho nhà hàng hoặc quán F&B bận rộn.
- Kem ly mềm, đồng đều, hỗ trợ các hương vị như sữa chua và trái cây.
- Thiết kế hiện đại, dễ vệ sinh và giảm thời gian bảo trì.
- Công nghệ điều khiển thông minh, tối ưu hiệu suất.
Hướng dẫn sử dụng máy làm kem ly
Để tạo ra những mẻ kem ly mịn ngon và khai thác tối đa hiệu suất máy, bạn cần tuân thủ đúng quy trình sử dụng. Các bước cơ bản gồm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Làm lạnh nguyên liệu trước khi cho vào máy (ít nhất 4 – 6 giờ). Cân đo tỷ lệ hợp lý để đạt được độ ngọt và béo mong muốn.
- Chuẩn bị máy: Nếu sử dụng máy có bát đông lạnh, cần để bát trong tủ đông 12 – 24 giờ trước khi vận hành. Lắp đặt các bộ phận theo hướng dẫn: bát trộn, cánh khuấy, nắp máy.
- Vận hành máy: Đổ hỗn hợp nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối trộn (không vượt quá 2/3 dung tích). Khởi động máy để khuấy trộn và làm đông hỗn hợp tự động.
Mẹo nhỏ để kem ngon hơn:
- Không đổ quá nhiều nguyên liệu để giúp kem đông đặc đều.
- Dừng máy khi kem đạt độ mịn mong muốn, tránh làm quá lâu khiến kem bị cứng.
- Cho kem vào hộp kín, đặt vào ngăn đông thêm 2 – 4 giờ để đạt kết cấu như mong muốn.
Cách bảo quản và vệ sinh máy làm kem ly
Việc bảo quản máy làm kem ly sẽ giúp thiết bị luôn sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và kéo dài tuổi thọ. Sau mỗi lần dùng, hãy tháo rời tất cả các bộ phận như bát trộn, cánh khuấy và nắp đậy. Rửa sạch các bộ phận này bằng nước ấm và xà phòng nhẹ. Đối với các loại máy làm kem có bát đông lạnh, tránh dùng nước quá nóng trực tiếp lên bát ngay sau khi lấy ra khỏi tủ đông, vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm hỏng bát.
Đối với thân máy chứa động cơ, lưu ý không được ngâm vào nước. Thay vào đó, hãy dùng khăn ẩm để lau sạch bề mặt bên ngoài. Sau khi rửa sạch, hãy đảm bảo tất cả các bộ phận đã khô hoàn toàn trước khi lắp ráp lại hoặc cất giữ. Bạn cũng nên kiểm tra các bộ phận như dây điện, phích cắm định kỳ để đảm bảo chúng không bị hư hỏng.
Một chiếc máy làm kem ly chất lượng sẽ tạo ra những ly kem min mượt từ đó nâng cao trải nghiệm cho khách hàng. Nếu bạn đang tìm giải pháp để mở rộng thực đơn và thu hút khách hàng, máy làm kem của Italio chắc chắn là một lựa chọn đầu tư đáng cân nhắc.
Xem thêm: Máy làm kem để bàn nên đầu tư không? 3 tiêu chí khi lựa chọn
